被稱(chēng)為“美食荒漠”的英國(guó),究竟有多難吃?
幾何留學(xué) 2021-11-04 14:00:16 6765

英國(guó)的食物,一度被譽(yù)為:世界上最難吃的東西,許多在英的留學(xué)生都表示在英國(guó)被逼出了烹飪潛質(zhì)。

曾經(jīng)《舌尖上的中國(guó)》火起來(lái)的時(shí)候,有網(wǎng)友曾這樣調(diào)侃英國(guó)菜:

@君在肯特 :《舌尖上的英國(guó)》應(yīng)該會(huì)這么寫(xiě):英格蘭人民選用上好的鱈魚(yú)洗凈,包裹面糊放入油鍋中炸至金黃,再配上新鮮的炸薯?xiàng)l食用;北方的蘇格蘭人民選用上好的鰩魚(yú)洗凈,包裹面糊放入油鍋中炸至金黃,再配上新鮮的炸薯?xiàng)l食用;威爾士人民選用上好的鰈魚(yú)洗凈,包裹面糊放入油鍋中炸至金黃,再配上新鮮的炸薯?xiàng)l食用

真的是沒(méi)啥玩意可以拿得出手了,英國(guó)的食物永遠(yuǎn)不會(huì)讓人失望。

叮,您這里有份“黑暗料理”請(qǐng)查收~

# 仰望星空派 #

登頂?shù)谋厝皇锹劽丫玫摹把鐾强张伞?/span>

光看圖片就覺(jué)得死亡,據(jù)說(shuō)它還有另一個(gè)名字,叫做“死不瞑目派”,可以說(shuō)是很形象了。

但是這道菜并非倫敦特產(chǎn),而是在cornwall附近一個(gè)叫老鼠洞的海港村出品的節(jié)日菜肴,所以很多英國(guó)本土人也很少聽(tīng)說(shuō)這道菜。

魚(yú)兒對(duì)你的深情凝視,可能讓你不忍心吃道菜。

# 哈吉斯 #

前方高能

“哈吉斯”是蘇格蘭的國(guó)菜,也被叫做“羊雜碎小肚”或“肉餡羊肚”。顧名思義,就是把羊的心肝肺,再加上燕麥,羊板油、洋蔥等混合香料縫到羊肚里,再用燒烤悶煮等方式烹飪而成。

不習(xí)慣吃?xún)?nèi)臟的人可能接受不了,多少會(huì)腥一點(diǎn)。一般蘇格蘭人吃的時(shí)候會(huì)配上威士忌酒。

雖然其貌不揚(yáng),但有些人說(shuō)這道菜其實(shí)挺好吃的,味道像鹵煮味的四喜丸子。

# 馬麥醬 #

在英國(guó)人的眼里,馬麥醬是他們的國(guó)醬,吐司頂配,續(xù)命的美味,地位類(lèi)似中國(guó)的“老干媽”。

一戰(zhàn)期間,人們發(fā)現(xiàn)酸制酵母富含維生素B,于是將這種醬料作為軍隊(duì)補(bǔ)給量之一。現(xiàn)在馬麥醬成為了許多中老年人回憶當(dāng)年味道的食物之一,不過(guò)年輕人似乎不喜歡,年輕一輩的人將他們的國(guó)醬稱(chēng)之為“生化武器”。

有試吃博主曾形容它的味道像是“苦味和酒味的濃縮醬汁加腳臭味的混合”!

# 黑布丁 #

所謂黑布丁,就是用豬血加燕麥混合的血腸,口感類(lèi)似臺(tái)灣的豬血糕。(東北同學(xué)可以用血腸拌燕麥替代)

一般來(lái)說(shuō),黑布丁越往北越受歡迎,倫敦吃的人很少,阿伯丁的人奉為摯愛(ài)。

除了黑布丁,英國(guó)還有白布丁,由豬肉、豬油、面包屑制成;還有紅布丁,通常混合豬、牛、羊等各種肉。

隔著屏幕都覺(jué)得腥,還不如老老實(shí)實(shí)去吃啥也不加的黑糯米糕~

英國(guó)這個(gè)小島國(guó),除了土豆和油菜籽基本什么都長(zhǎng)不好,而且英餐主張自然風(fēng)格,調(diào)味料放的很少,要不就是油炸(像炸魚(yú)薯?xiàng)l),所以不符合中國(guó)人的口味也是情有可原。

以上只是一些非常見(jiàn)的黑暗料理,平常的菜沒(méi)有上述那么夸張,可以填飽肚子,但是時(shí)間久了可能會(huì)覺(jué)得寡淡。

簡(jiǎn)而言之一句話:中餐YYDS!

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