曾經(jīng)《舌尖上的中國(guó)》火起來(lái)的時(shí)候，有網(wǎng)友曾這樣調(diào)侃英國(guó)菜：

真的是沒(méi)啥玩意可以拿得出手了，英國(guó)的食物永遠(yuǎn)不會(huì)讓人失望。

叮，您這里有份“黑暗料理”請(qǐng)查收~

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光看圖片就覺(jué)得死亡，據(jù)說(shuō)它還有另一個(gè)名字，叫做“死不瞑目派”，可以說(shuō)是很形象了。

但是這道菜并非倫敦特產(chǎn)，而是在cornwall附近一個(gè)叫老鼠洞的海港村出品的節(jié)日菜肴，所以很多英國(guó)本土人也很少聽(tīng)說(shuō)這道菜。

魚(yú)兒對(duì)你的深情凝視，可能讓你不忍心吃道菜。

前方高能

“哈吉斯”是蘇格蘭的國(guó)菜，也被叫做“羊雜碎小肚”或“肉餡羊肚”。顧名思義，就是把羊的心肝肺，再加上燕麥，羊板油、洋蔥等混合香料縫到羊肚里，再用燒烤悶煮等方式烹飪而成。

不習(xí)慣吃?xún)?nèi)臟的人可能接受不了，多少會(huì)腥一點(diǎn)。一般蘇格蘭人吃的時(shí)候會(huì)配上威士忌酒。

雖然其貌不揚(yáng)，但有些人說(shuō)這道菜其實(shí)挺好吃的，味道像鹵煮味的四喜丸子。

在英國(guó)人的眼里，馬麥醬是他們的國(guó)醬，吐司頂配，續(xù)命的美味，地位類(lèi)似中國(guó)的“老干媽”。

一戰(zhàn)期間，人們發(fā)現(xiàn)酸制酵母富含維生素B，于是將這種醬料作為軍隊(duì)補(bǔ)給量之一。現(xiàn)在馬麥醬成為了許多中老年人回憶當(dāng)年味道的食物之一，不過(guò)年輕人似乎不喜歡，年輕一輩的人將他們的國(guó)醬稱(chēng)之為“生化武器”。

有試吃博主曾形容它的味道像是“苦味和酒味的濃縮醬汁加腳臭味的混合”！

所謂黑布丁，就是用豬血加燕麥混合的血腸，口感類(lèi)似臺(tái)灣的豬血糕。（東北同學(xué)可以用血腸拌燕麥替代）

一般來(lái)說(shuō)，黑布丁越往北越受歡迎，倫敦吃的人很少，阿伯丁的人奉為摯愛(ài)。

除了黑布丁，英國(guó)還有白布丁，由豬肉、豬油、面包屑制成；還有紅布丁，通常混合豬、牛、羊等各種肉。

隔著屏幕都覺(jué)得腥，還不如老老實(shí)實(shí)去吃啥也不加的黑糯米糕~

英國(guó)這個(gè)小島國(guó)，除了土豆和油菜籽基本什么都長(zhǎng)不好，而且英餐主張自然風(fēng)格，調(diào)味料放的很少，要不就是油炸（像炸魚(yú)薯?xiàng)l），所以不符合中國(guó)人的口味也是情有可原。

以上只是一些非常見(jiàn)的黑暗料理，平常的菜沒(méi)有上述那么夸張，可以填飽肚子，但是時(shí)間久了可能會(huì)覺(jué)得寡淡。

簡(jiǎn)而言之一句話：中餐YYDS！