賓州州立大學公園分校（PennsylvaniaStateUniversity,UniversityPark）的NutritionalSciences（營養(yǎng)科學）共有2個學位供學生選擇：MasterofScience(M.S.)：將為從事營養(yǎng)學基礎(chǔ)和應(yīng)用研究以及大學教學工作做好準備。學習課程的規(guī)劃是為了滿足學生個人的專業(yè)目標。學生可以強調(diào)分子和細胞營養(yǎng)科學、營養(yǎng)生物化學、營養(yǎng)生物化學、應(yīng)用人類營養(yǎng)學、應(yīng)用動物營養(yǎng)學、營養(yǎng)教育和公共衛(wèi)生中的營養(yǎng)學。輔助課程有生物化學、生理學、遺傳學、微生物學、生物物理學、食品科學、衛(wèi)生政策與管理、人類發(fā)展與家庭研究、人類學、社會學、心理學、公共衛(wèi)生科學、統(tǒng)計學等。目前的研究重點是礦物質(zhì)、維生素A、脂質(zhì)代謝、代謝紊亂、營養(yǎng)與行為、營養(yǎng)教育策略、膳食攝入量和營養(yǎng)狀況評估、營養(yǎng)政策和健康促進及疾病預(yù)防等。設(shè)施包括設(shè)備完善的營養(yǎng)科學實驗室，并配備了由大學實驗室動物資源人員監(jiān)督的動物設(shè)施。飲食評估中心和代謝廚房作為社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和代謝營養(yǎng)方面的學生實驗室。MasterofProfessionalStudies(M.P.S.)：在線課程，是為那些尋求成為注冊營養(yǎng)師的人，為那些已經(jīng)注冊并有興趣提升自己的職業(yè)生涯的人，以及那些有興趣從事營養(yǎng)科學專業(yè)的人設(shè)計的。該課程的畢業(yè)生可望成為保健團隊和其他實踐團隊的領(lǐng)導者，并與其他保健專家和同事分享他們的知識和專業(yè)知識。畢業(yè)生將為職業(yè)生涯的成功定位，并將成為當今充滿活力的健康和健康領(lǐng)域的創(chuàng)新者。M.P.S.學位還提供了一個體驗式學習軌道，需要額外的課程學習。在完成體驗式學習課程后，學生將收到一份驗證聲明，這將使他們有資格參加注冊營養(yǎng)師資格考試。這是M.P.S.S.學位課程的監(jiān)督體驗式學習軌道。該課程要求學生完成額外的9個學分，共計39個學分，并包括一個體驗式學習部分（6個學分）。在體驗式學習課程中，3個學分的課程是在線學習，6個學分的課程是在賓夕法尼亞州赫希市或賓夕法尼亞州大學公園的宿舍內(nèi)學習。