食品、營(yíng)養(yǎng)、生物科學(xué)或健康相關(guān)學(xué)科或其他相關(guān)科學(xué)學(xué)科的榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位。

該課程旨在為具有相關(guān)背景的學(xué)士學(xué)位持有者提供一個(gè)獨(dú)特的、以專業(yè)為導(dǎo)向的教育機(jī)會(huì)，培養(yǎng)訓(xùn)練有素的營(yíng)養(yǎng)師，以滿足社會(huì)的需求，尤其是老年人的需求。該課程培養(yǎng)全面發(fā)展、具有競(jìng)爭(zhēng)力、知識(shí)和技能過硬的畢業(yè)生。它包括精心設(shè)計(jì)的課程、現(xiàn)代學(xué)習(xí)/教學(xué)方法、多種評(píng)估工具和工作場(chǎng)所學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，主要目標(biāo)是為老齡人口的健康和福祉做出貢獻(xiàn)。 成功完成課程后，學(xué)生應(yīng)能 運(yùn)用專業(yè)技能和知識(shí)提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)，評(píng)估個(gè)人尤其是老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況； 通過應(yīng)用特定的營(yíng)養(yǎng)原則和溝通策略，為個(gè)人、群體和社區(qū)提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育，以優(yōu)化健康和福祉，重點(diǎn)是健康老齡化； 了解食物鏈及其對(duì)人們選擇食物的影響，以及營(yíng)養(yǎng)和飲食對(duì)健康老齡化的作用； 在各種營(yíng)養(yǎng)與健康老齡化研究和環(huán)境中分析和應(yīng)用研究方法；以及 展示發(fā)現(xiàn)和解決營(yíng)養(yǎng)與健康老齡化相關(guān)問題所需的批判性思維、溝通和分析技能。