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  • 食品科學(食品生物技術)理學碩士
    MSc Food Science (Food Biotechnology)
    所屬學院:食品科學與營養(yǎng)學院
    申請難度:高 就業(yè)前景:優(yōu) 消費水平:中
    92 QS 2025 15 TIMES 2023

    項目簡介

    入學時間 項目時長 項目學費
    9月 1年 32000英鎊

    申請時間

    2024Fall
  • - 開放時間
  • 2024-06-30 Round1
    2024Fall Round1 開始時間:- 結束時間:2024-06-30 申請已結束
  • 項目官網(wǎng)

    語言要求

    類型 總分要求 小分要求
    雅思 6.5 單項6
    托福 88 /
    PTE 64 /

    培養(yǎng)目標

    利茲大學食品科學(食品生物技術)理學碩士項目涉及現(xiàn)代食品生產(chǎn)的最前沿問題。學生將探索生物技術的起源、與食品中生物技術相關的立法和社會問題、免疫系統(tǒng)和抗體、DNA的作用及他們是如何操作的、以及現(xiàn)代生物分析方法在生物技術和食品安全中的作用。學生將有機會挑戰(zhàn)與食品過敏有關的未解決的問題、風險、原因和解決方案,學生將從中學到食品原料背后的科學知識?;瘜W和生物化學是本項目課程的基礎,同時也是食品加工的基礎。學生還將學習微生物學和營養(yǎng)的基本要素。學生將學習應用基礎科學概念來理解和操縱食物的復雜特征,并將這些科學知識與對食品技術的理解相結合。本項目與我們的研究團隊緊密相連,學生將師從于積極從事世界級研究和前沿專業(yè)實踐的專業(yè)人員。

    主要課程

    序號 課程介紹 Curriculum
    1 微生物與化學食品安全 Microbiological and Chemical Food Safety
    2 食品加工 Food Processing
    3 食品組成結構與功能 Structure and Function of Food Components
    4 食品生物技術 Food Biotechnology
    5 食品加工對營養(yǎng)品質(zhì)的影響 Impacts of Food Processing on Nutritional Quality
    6 應用與研究的專業(yè)發(fā)展 Professional Development for Employment and Research
    7 食品診斷與下一代生物傳感器 Food Diagnostics and Next- Generation Biosensors
    8 食品與過敏反應 Food and the Allergic Reaction
    9 研究項目 Research Project

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