香港大學工學院、計算機與數(shù)據(jù)科學學院、文學院開放25fall申請！
2024-10-24
3054
| 入學時間 | 項目時長 | 項目學費 |
| 9月 | 1年 | 180000港幣/年 |
| 類型 | 總分要求 | 小分要求 |
| 雅思 | 6 | 5.5 |
| 托福 | 80 | / |
食品安全和毒理學碩士項目是由生物科學學院提供的一年全日制或兩年兼讀制研究生課程。課程旨在提供涉及一般毒理學、食品毒理學、監(jiān)管毒理學和食品安全管理的多學科領域的全面和高級培訓。課程側(cè)重于食品安全，它強調(diào)對暴露于生活環(huán)境中以及通過膳食攝入的潛在危險化學品和病原體食物的識別、安全評估和監(jiān)管的基本知識和實踐技能。
| 序號 | 課程介紹 | Curriculum |
| 1 | 毒理學原理I | Principles of toxicology I |
| 2 | 毒理學原理II | Principles of toxicology II |
| 3 | 毒性試驗和危害評估方法 | Toxicity tests and hazards evaluation methods |
| 4 | 食品中的化學和微生物危害 | Chemical and microbial hazards in food |
| 5 | 食品安全管理 | Food safety management |
| 6 | 項目 | Project |
| 7 | 監(jiān)管毒理學：風險評估，風險管理和溝通 | Regulatory toxicology: risk assessment, risk management and communication |
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